Principiul de funcționare
 
Sunt disponibile 9 programe de mixare
Un program complementar: programul 0 păstrează în memorie ultimul set valoare
Comenzi electronice cu afișaj digital și tastatură cu membrană de înaltă rezistență
Comenzile electronice pot nota timpii  utilizați la vitezele 1 și 2  
Ori pot fi schimbate fără a opri mixerul
Sunete buzzer la finalizarea ciclului de amestecare
Inversarea rotației vasului în timpul amestecării, cu excepția modelelor 50 și 70
 
Avantajele
 
Ciclu manual sau automat
Setarea vitezei 1 și a 2-a
Control optimizat al rețetelor
Un anumit mod de lucru Paneotrad  
Semnal sonor sonor la sfârșitul    ciclului
3 moduri de operare disponibile cu senzorul de temperatură  
 
Caracteristicile panoului de control de tip E
 
Mod manual :  folosit pentru a testa timpul de amestecare al unei rețete înainte de a o programa. Se pot programa până la 9 rețete.
Automat mod: este folosit pentru a lansa diferite rețete.
 
Timpii scad și schimbarea de la viteza 1 la a 2-a se întâmplă automat.
 
-Cu modul Paneotrad,  este posibil să se adapteze amestecarea rețetelor  paneotrad care au nevoie de timp de odihnă, ar fi  autolizarea  și fermentarea în vrac. Cu acest mod specific «P», brutarul poate  programa  până la 8 rețete diferite. ciclul rulează automat, inclusiv timpul de odihnă,  fără  nicio  intervenție. modul  paneotrad    poate  fi  utilizat  în modul automat  sau  manual.  
 
Cu opțiunea senzorului de temperatură cu infraroșu, cunoașteți temperatura aluatului în orice moment. Cu această opțiune (disponibilă numai cu controlul de tip E), puteți programa, de asemenea, o limită de temperatură care  nu  trebuie    depășită  pentru    diferitele  programe. Odată ce  această  limită a fost depășită și în funcție de preferințele dvs.:  
Afișajul de temperatură poate clipi
Este posibil să existe un semnal sonor sonor, pentru a avertiza brutarul de la o depășire a temperaturii stabilite a aluatului
Programați sfârșitul amestecării odată ce limita de temperatură stabilită este atinsă.  
 
Panou de comanda electromecanic - Tip M Utilizare
 
Cronometrele de viteză 1 și 2 reglabile înainte de pornire
Moduri manuale și automate
Ciclu automat pentru trecerea de la viteza 1 la a 2-a
Semnal sonor la sfârșitul ciclului
Inversarea rotației vasului, cu excepția modelelor 50 și 70
 
Note  importante  :
 
Dacă mixerul este prevăzut cu a se vedea prin capacul anti-stropire, este posibil să începeți amestecarea la viteza a 2-a. Atunci când este echipat cu o rețea, pentru a respecta norma CE, setarea timpului de viteză 1  nu poate fi mai mică de 2 minute.