top of page

Utilizare

 

Divizorul automat Bongard ERIS este conceput pentru a tăia și modela aluatul în bucăți de aluat rotunde în timpul aceluiași ciclu de lucru.

 

Principiul de funcționare

 

Odată cântărit, aluatul este așezat pe un disc de divizare plasat între «capul» mașinii și platformă. «Capul» este apoi coborât și lamele coboară pentru a tăia aluatul.

Apoi, în câteva mișcări, platforma oscilantă formează aluatul în bucăți de aluat rotunde perfect identice.

Numărul de diviziuni și greutatea bucăților de aluat depind de mașina selectată.

 

Specificul modelului "Complet Automat":

 

  • Dispozitiv de divizare hidraulic și platformă oscilantă de rotunjire motorizată
  • Setare în funcție de volum/greutate, în funcție de tipul de aluat.
  • Timpul de rotunjire și presare este reglat electronic.
  • Pornirea ciclului automat de lucru prin intermediul a 2 butoane
  • Discul de divizare poate fi eliberat și înclinat în față pentru curățare.
  • Capul pentru divizare și tăvile de divizare sunt interschimbabile de la un model la altul.  

 

Construcție

 

  • C