2  modele standard cu dimensiuni și putere diferite (vezi foto produs)
 
Utilizare
Bongard Cervap Compact este un cuptor cu vatră conceput pentru a coace toate tipurile de pâine și produse de patiserie. Disponibil cu uși cu deschidere de 800 mm per vatră, cu front de inox inoxidabil sau placat cu faiantă albă sau cărămidă.
 
Principiul de funcționare
Un set de tuburi etanșe care conțin apă formează schimbătorul de căldură și camerele de copt ale acestui cuptor. Tuburile difuzează căldură constantă în toate punctele vetrei și oferă cuptorului o  flexibilitate și reactivitate excepționale.
 
Construcție
Front
-Carcasă din oțel inoxidabil 
-Mânere uși IDL, 3 poziții
-uși detașabile din sticlă
-hotă de evacuare a aburului cu ventilator de evacuare
-Camera de coacere
- șamotă cu grosimea de 20 mm
- iluminare cu halogen
Schimbător de căldură 
- 19 tuburi anulare pe metru liniar
- camera refractară din otel inoxidabil 
- amortizor barometric
Generator de abur
- independent
- 1 per vatră
 Izolație
- Panouri izolate cu fibră de sticlă  
- Tratament reflectorizant pentru sticlă pentru a reduce pierderile de căldură
 
Avantaje
Cel mai compact cuptor din gamă
Ușor de instalat 
Livrat în 3 secțiuni pe picioare
Disponibil cu placaje diferite: inox inoxidabil, caramidă sau faianță
Garanție 10 ani pentru tuburile anulare 
Garanție 5 ani pentru camera refractară
Pornirea întârziată a cuptorului
 
Performanțe
Zona de coacere:
4.5 m² pentru modelul 800/4.143
3.9 m² pentru modelul 800/4.123 
Număr de vetre: 4
Înălțime utilă pe fiecare vatră: 
3 vetre de 160 mm
1 vatră superioară de 220 mm
Uși de 800 mm
 
Caracteristici și dimensiuni: 
Vezi foto produs