Utilizare
Cu abatitorul Bongard KRONOS-P, vă puteți răci sau congela produsele în cel mai scurt timp pentru a le pregăti deconservare.
Congelarea rapidă implică răcirea produselor proaspete de la temperatura camerei la aproximativ -35°C (-18°C temperatura centrală), astfel încât acestea să poată fi apoi conservate.În condiții optime, congelarea rapidă face posibilă menținerea aspectului, volumului, greutății și chiar a aromelor produselor, limitând în același timp riscul de îngheț și deshidratare.
Principiul de funcționare
În modul senzor tip pin, controlul electronic al unității reglează în mod autonom scăderea temperaturii și timpul necesar pentru înghețarea foarte rapidă a produselor.
În modul temporizat, utilizatorul alege durata dorită a ciclului, iar controlul electronic reglează în mod autonom scăderea temperaturii. KRONOS-P controlează producția de frig pentru a atinge temperaturile centrale de -18°C cât mai repede posibil.
Odată atinsă această temperatură, o reglează timp de 24 de ore și trece automat în modul de conservare la sfârșitul ciclului.
Avantajele
• Scădere rapidă a temperaturii
• Ventilatoare „speciale la rece”
• Control electronic intuitiv cu un ciclu de intensitate ridicată
• Interior din oțel inoxidabil cu podea cu formă de diamant pentru o curățare ușoară •Glisiere pentru tavă dintr-o singură , ușor de îndepărtat pentru a facilita curățarea
• Ușă reversibilă
• Repoziționare ușoara datorită roților și picioarelor reglabile pe înălțime
Caracteristici KRONOS-P:
• Ventilatoarele de ventilație se opresc când ușa este deschisă
• Sursa de alimentare 230 V
• Dezghețare manuală prin ventilație cu ușa deschisă
• Mod temporizat sau modul senzor tip pin
• Semnal acustic la sfârșitul ciclului
• • Notă importantă:
Aparatul trebuie instalat în spații ventilate la o temperatură ambiantăîntre 13°C și 40°C.