top of page

Utilizare

 

Bongard Stellar este un mixer compact special conceput pentru brutării mici și patiserii.

Acesta poate fi plasat direct pe bancul de lucru sau montat pe un suport special conceput pentru utilizarea sa și depozitarea accesoriilor sale.

 

Principiul de funcționare

 

Cuva care conține ingredientele este plasată pe leagănul mixerului.

Aceasta este blocată de două pârghii de prindere situate pe fiecare parte a cuvei.

Capacul transparent PMMA garantează siguranța în timpul funcționării.  

Mixerul planetar Stellar este conceput pentru a fi utilizat pe suportul său (ca accesoriu) sau direct pe banc (fără roți).

Stellar este ideal pentru a prepara aluaturi moi, mousse-uri ușoare, creme și frișcă, bătând perfect albușuri de ou.

 

Modelul standard

  • Volum cuvă- 20 litri
  • Echipat cu o tastatură de înaltă rezistență
  • Echipat cu un regulator electronic de viteză de la 30 la 125 Rpm
  • Funcționare manuală și automată
  • Controlul funcționării prin indicatoare luminoase

 

Opțional

  • Suport pentru depozitare montat pe 4 roți, cu 2 picioare pentru stabilizare
  • Integral oțel inoxidabil,
  • Kit reductor pentru cuvă de 12 litri, livrat cu un vas și 3 instrumente (tel, paletă, spiral)

 

Construcție

  • Cadru din oțel inoxidabil acoperit cu un strat de pulbere epoxidică de calitate alimentară
  • Montat pe 3 picioare fixe și un picior reglabil pe înălțime
  • Capac transparent termoformat din PMMA, rezistent la zgârieturi
  • Sistem de blocare a cilindrului pentru a reține capacul
  • Cuvă din oțel inoxidabil echipat cu 2 mânere laterale
  • Sistem funcțional de blocare a cuvei cu 2 pârghii de blocare
  • Jgheab detașabil
  • Livrat cu 3 instrumente (tel, paletă, spiral)
  • Tensiune alimentare: monofază 230 V 50  Hz

 

 

Mixer planetar de banc Bongard Stellar - 20L

Cod SKU: PA-BO-10111
    bottom of page