top of page

Caracteristici generale

Volum cuvă (litri): 20

Set reductor: cuvă + instrumente (litri): 10-20

Putere (kw): 1,5 ME - 2,2 EV

 

Utilizare

 

Bongard Saturne 3 este un mixer planetar destinat patiseriilor și brutăriilor, precum și laboratoarelor mici și bucătăriilor comerciale și poate fi folosit pentru creme, aluaturi cu drojdie, sosuri,  maioneză etc.

Mixerul planetar Saturne 3 EV cu variator de viteză este special conceput pentru patiserii și laboratoare mici.

Echipat cu un motor cu turație electronică variabilă cuprinsă între 30 și 125 rpm, acesta poate fi utilizat pentru toate rețetele cu cea mai mare precizie.

 

Principiul de funcționare

 

Cuva care conține ingredientele este plasată pe leagănul mixerului.

O pârghie este folosită pentru a ridica bolul care este apoi blocat. Grila rotativă garantează siguranța în timpul funcționării.

Datorită mișcării planetare a instrumentelor sale, Saturne 3 este ideal pentru a lucra aluaturi fine, pentru a bate albușuri de ou, a face mousse-uri, creme și frișcă.

 

Avantaje

  • Ideal pentru lucrul cu cantități mici și produse delicate.
  • Multivalent
  • Livrat cu o cuvă și 3 instrumente de lucru(tel, paletă, spiral)
  • Poate fi echipat cu un încălzitor sub cuvă (accesoriu)
  • 3 viteze sau variator de viteze, în funcție de model
  • 3 tipuri de controale disponibile, la alegere
  • Posibilitatea de a adapta cuve de aceeași dimensiune sau reductor pentru cuvă de dimensiuni mai mici

 

Construcție

  • Saturn 3 M sau E: 3 viteze prestabilite 30, 60, 125 Rpm
  • Saturne 3 EV cu variator de viteză de la 30 la 125 rpm (atinge un grad mai mare de  precizie pentru toate rețetele).
  • Structură acoperită epoxidic (grad alimentar), pe picioare (curățare ușoară).
  • Model M: panou de control cu butoane.  
  • Modele E și EV: panou de control ergonomic cu taste digitale.  
  • Modele E și EV: funcții manuale și automate.  
  • Timer
  • Funcții controlate cu LED-uri la modelele Saturne  E și EV.  
  • Ridicător tip manetă
  • Cuvă inoxidabilă
  • Sistem funcțional de blocare a cuvei
  • Grilă de siguranță rotativă detașabilă (fără unelte)
  • Circuit de control 12/24 V
  • Alimentare: 400V 3PH 50Hz

 

   

Mixer planetar Bongard Saturne 3 - 20 L

Cod SKU: PA-BO-10117