4 modele disponibile:
- Modelele 46,4 și 46,9 pentru tăvi 400 x 600
- Modelele 48.4 și 48.9 pentru tăvi 400 x 800
- Numărul de punți: 4, 9 sau 10, în funcție de model
- Înălțimea utilă a camerei de coacere: 600 sau 800 mm
Utilizare
Krystal este un cuptor electric cu convecție conceput pentru a coace toate tipurile de pâine și produse de patiserie.
Disponibil cu 4 sau 9 tăvi - 400 x 600 sau 400 x 800 - poate fi configurat cu, sau fără generator de abur, în funcție de cerințele utilizatorului.
Principiul de funcționare
Produsele care urmează să fie coapte sunt plasate în tăvi de copt sau de patiserie, apoi încărcate în cuptorul cu convecție.
Aerul cald circulă uniform în toată camera de coacere datorită ventilatorului(oarelor) amplasat(e) în partea din spate a camerei de coacere.
Abur de înaltă calitate în cantitate suficientă permite coacerea tuturor tipurilor de produse, chiar și a celor mai hidratate, cum ar fi choux-urile, eclerurile etc.
Construcție
- Față
- oțel inoxidabil și sticlă
- mâner ergonomic
- ușă cu geam dublu
- Camera de coacere
- Oțel inoxidabil
- 4 sau 9 nivele
- Ciclu de ventilație alternativă
- Iluminat cu halogen
- Generator de abur motorizat
- Elemente de încălzire din oțel inoxidabil
- Generator de abur dublu
- Izolație - Panouri izolate cu fibră de sticlă
top of page
START UP
NATION
2023
Fie că vorbim despre o brutărie sau despre o patiserie, oferta noastră de echipamente asigură un raport calitate-preț echilibrat, pentru ca afacerea dvs. să aibă un debut excelent.
Cod SKU: CO-BO-10008
1,00leiPreț
bottom of page