Utilizare
 
Unitatea Bongard Kryo de conservare a congelatorului de tip tavă este proiectată pentru răcirea și congelarea rapida a produselor înainte de conservare.
 
Principiul de funcționare
 
Cu un singur echipament, utilizatorul poate răci, congela rapid și conserva produsele. 
 
Odată ce temperatura țintă a fost atinsă, KRYO o reglează timp de 24 de ore și apoi trece automat la modul de stocare la sfârșitul ciclului. 
Tăvile sunt apoi pur și simplu mutate din congelatorul rapid în compartimentul de depozitare.
 
Avantajele
 
Congelarea și conservarea 
Economisirea spațiului
Economia timp
2 celule independente cu 2 unități și 2 controale complet independent
Gestionarea defecțiunilor (unitate de refrigerare, senzor,  ușă deschisă,  dezghețare)
Detector automat de deschidere a ușilor
Oprirea turbinei la deschiderea ușilor
Panouri asamblate folosind cârlige excentrice
KRYO poate fi extins până la 7 uși
Rafturi detașabile din oțel inoxidabil cârlig și diapozitive tavă
Instalație frigorifică (R 452A)
 
Kryo caracteristici speciale congelator Blast
 
Turbină specială "super-rece"
Dezghețare manuală prin ventilație cu ușa deschisă
Program de congelare și răcire în modul chrono sau sondă de inserție
Semnal acustic la sfârșitul ciclului
Afișarea alternativă a timpului și a temperaturii măsurate prin senzorul de tip pin
Trecerea automată la modul de conservare la sfârșitul ciclului de congelare sau răcire (max.  24h)
Uși care nu sunt reversibile pe unitatea frigorifică de explozie
Unitate de conservare
Dezghețare automată reglabilă prin rezistență și/sau dezghețare manuală
Evaporator care permite o creștere a capacității de stocare a unității de conservare prin adăugarea de module. Înlocuirea unității necesară în funcție de  modele
Ușile de pe unitatea de conservare sunt reversibile
 
Construcție
 
Incintă: panouri izoterme de 80 mm grosime, injectate cu
42 kg/m3 spumă poliuretanică expandată pentru uși și panouri, 90 mm pentru podea
Panourile de pe interiorul unității sunt acoperite cu tablă din oțel inoxidabil și cu tablă electro-galvanizată la cald acoperită cu o peliculă de protecție "PET" de calitate alimentară la exterior.
Panouri din tablă ale evaporatorului frigorific de conservare-explozie din oțel inoxidabil
Panoul de tăiere din partea superioară a echipamentului  
Usi echipate cu sigiliu magnetic si sistem de intoarcere a usilor pivotante cu arc, usor de indepartat fara scule
Cabluri de încălzire ușor accesibile în jurul ușilor
Trapă de siguranță pe partea congelatorului de explozie pentru a permite menținerea temperaturii produsului timp de 24 de ore, în caz de defecțiune a unității de conservare
Picioare reglabile de la 150 la 200 mm
Sursă de alimentare 400 V (3 faze + N + T)
Compresor ermetic pentru instalare de la distanță de până la 8 metri.
 
Opțiuni:
Furnizat fără unitate de compresor (KRYO 31)
Furnizat fără unitate de compresor (KRYO 51 -71)
Compresor de la distanță 8 -20 metri liniari pentru KRYO 31 (pentru ambele unități)
Compresor de la distanță 8 -20 metri liniari pentru KRYO 51-71 (pentru ambele unități)