Caracteristici
 
Bongard  MIZAR este un cuptor electric cu convecție care poate susține tăvi de până la 460 mm lățime și 800 mm adâncime.
Compact și durabil, MIZAR se potrivește cu ușurință în spații mici și este suficient de versatil pentru a coace o mare varietate de produse de panificație și produse de patiserie una după alta.
Panoul său de control cu ecran tactil SENSITIV’2 oferă numeroase posibilități, permițându-i să se adapteze tiparelor de lucru ale tuturor brutarilor și patiserii.
 
Avantaje
 
- Compact – 780 mm lățime
- Versatil, cu opțiuni: sistem de abur și variație de viteză de ventilație
- Înaltă performanță, datorită sistemului său de intrare a aerului proaspăt și cercetării aeraulice extrem de intense
- Potrivit pentru rafturi de copt cu dimensiunile 400 x 800, 400 x 600 și 460 x 800 mm