top of page

Utilizare

 

Dosopitorul final Bongard BFE destinat brutariilor / patiseriilor este utilizat pentru a atinge foarte rapid o temperatură setată (30 °C - 38 ° C).

Se utilizează pentru incalzirea rapidă a produselor de coacere și patiserie.

 

Principiul de funcționare

 

O unitate tehnică (ventilație, producție de căldură și producție de umiditate) plasată în interiorul incintei încălzește aerul la o temperatură stabilită definită de utilizator (30 °C - 38 °C).

Un higrostat electromecanic reglează rata de umiditate de la 30% la 90%.

Ventilatoarele mențin o temperatură și o umiditate uniformă în orice moment pe tot parcursul corectorului.

 

Avantajele

 

  • Produs cel comandă
  • Panouri ușor de asamblat cu ajutorul cârligelor excentrice
  • Reglare electromecanică
  • Higrostat electromecanic
  • Temperatura maxima de verificare: 30°C –38°C

 

 

Construcție

 

  • Panouri izoterme cu grosimea de 60 mm.
  • Realizat din panouri modulare asamblate prin cârlige excentrice
  • Panourile sunt injectate cu spumă poliuretanică, cu o densitate de 40 kg / m3
  • Strat de tablă, în interiorul aluminiului de 8/10 grosime pre-lăcuit, vopsit și coa- ted cu o polietilenă de protecție Acoperind
  • Uși simple (același material ca și panourile cu ușă simplă sau/și dublă)
  • Panourile de perete sunt montate într-un cadru de bază din PVC de 30 mm înălțime fixat pe podea
  • Iluminat interior
  • Putere de conectare: 400 V (3 PH + N + Gr) 50 Hz

 

Opțiuni

 

  • Senzor electronic de umiditate de tip pin (numai cu reglare electronică Opticom)
  • Podea izolată cu rampă din oțel inoxidabil
  • Interior din inox și panouri exterioare izoterme din zinc galvanizat la cald, pre-lacque- roșu, vopsite și acoperite cu o acoperire de protecție din polietilenă
  • Oțel inoxidabil (5/10 grosime) interior și exterior

 

  • • • Note importante:  

 

BFE-urile sunt furnizate fără raft.

 

Dospitor final Bongard BFE

Cod SKU: FC-BO-10052
  • Înălțime

    Front

    (mm)

    2200

    compartiment

    (mm)

    2090

    Înălțimea minimă solicitată a plafonului

    (mm)

    2250

    Clearance-ul util al ușii

    (mm)

    1890

     

    Adâncimea și lungimea compartimentului pot fi mărite după-a voință cu modul de 200 mm

bottom of page