top of page
Caută

Inovatie Bongard: PANEOTRAD EVO

Actualizată în: 4 ian. 2023

Paneotrad EVO este un echipament inovativ care contribuie la cresterea performantei afacerii dvs.

PANEOTRAD® a fost conceput inițial pentru a modela pâine în stil tradițional.

Acum este adaptat tuturor tipurilor de panificație în care prioritatea este găsirea unei structuri de pesmet foarte alveolare (cu găuri mari).

Revoluționară în conceptul său, utilizarea PANEOTRAD® respectă structura aluatului, fără degazare sau utilizarea operațiunilor stresante implicate în împărțirea și turnarea tradițională a aluatului.

Pesmetul este bine structurat, mai rezistent, rămânând în același timp moale, elastic și remarcabil ca aromă. PANEOTRAD® este o mașină simplă, multifuncțională, care oferă o gamă largă de soluții de lucru, atât în diversitatea formelor de produse, cât și în procesul de fabricare a pâinii în sine.

Cu modelul PANEOTRAD®EVO , sunt disponibile și mai multe forme de produs, deoarece utilizatorii pot scoate o matriță din suportul matriței foarte rapid pe cont propriu.




28 afișări0 comentarii
bottom of page